|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治- ]& \5 k C) f9 m$ [! A9 p* y
) e- \% B' K# @) W t# y- D胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
6 v3 z" H: J' v# E8 ^2 N
: R, n7 i$ r- X$ G c1甘蓝——天然胃菜
7 { @: y! v3 Q) z. t6 u* t 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ! Y: _" V" K- c$ h- r( G2 }1 T
2南瓜——排毒护胃
' L, b# `6 C# w 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 ( ~" S' A* N- b3 m9 V
( R. O* e+ a1 @$ O( O) ^
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
2 n7 H$ R! X$ L《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
# ?5 b0 Q0 I, z: M3 s6 G 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可3 z9 o2 ~7 S4 Z7 p( r
得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
# {6 g1 K" T5 e8 D3 d0 @6 R! S8 u1 I# E, v! S+ u
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
& b: _3 i/ N ?! \6 ~9 w% `8 ]. ?3 K w$ @$ Z3 s8 X1 F1 j
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
+ C* D3 K" Y& s, S! ~
/ ]! c% T& U% ]( Y, A& \! e3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ' r8 `. J! [+ k% Y+ D' D) }. X
0 R5 V |" K2 w5 C$ f) A, V# m4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ) s& d! e% I# g0 ?7 }% t
, I; T* A/ h9 A6 a5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 : @4 h! Q3 m' p2 |3 `4 S
" z$ z& W! M u$ O; C! ~( w5 g6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
: `. N4 U S6 K" ^7 {7 I! _: w8 O( L8 o3 Q! {9 A/ V3 _
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 9 O' W% _$ Z6 @
5 X& Z4 H$ [/ ^. ^/ Q8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 1 b! e% O0 v* w" N- I. f+ j2 }2 c
( `8 r$ r" M' {9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 / [! A. L1 ^1 J* G+ q: S0 O
- J8 Q5 E1 o- q1 q/ c7 V; I% ?4 O10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 3 {* Z/ ], j: O* n# r0 S4 ^! C
6 P$ k" w F4 o* A( U
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
( B5 M$ u6 y! N2 @: [
1 Y! } U$ \- v% M8 S2 P! CA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 * D M7 I$ Y f+ F7 s7 O- x& H
+ D9 ^6 r! T* o) gB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
7 J9 I5 v# |2 d9 Q& l2 U/ E' a# q& V/ ?- V: c: ^ r
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 4 L( R! P0 U8 J- S0 S
0 n# a7 p- S- a$ m2 nD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
) o }6 j7 d( l6 C" X |
评分
-
查看全部评分
|