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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
: V. i8 u" h7 P4 N# Z- E _& [: @ L3 |, Y! E. t7 T
A
- x1 t0 n F6 u S; N- oAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
7 f; B& [$ W( F! I; K: L' D9 D; cAhan gen 晚餐 0 n& ^- J( O( Y C* \, }( k
B
- s3 X. D4 ]4 C$ x5 i' r( PBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ' [, t9 z# R: p
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) Y) l, x4 |2 ^, j* A
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
# A% b- s; h- PBia 啤酒 Bo(h) 煮 3 K R! `$ [( o3 ]! m; f, E
Bor bia tord 春卷
) m9 k2 x' n1 G9 R( jF
, l; ~0 M, g/ o) z; _Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
3 C L* s7 D; j& o! YG
8 C) x+ o, W$ VGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ p( A& g) b! k+ \* y" I. IGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
' e* D. T; Z, p# uGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
3 R3 T5 t+ L* ?8 cGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
' w; J4 X( s1 [Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
# _3 j6 m6 e, cGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
4 p) [# M( @ A4 K% b& ?Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 . C+ d# j2 w3 g
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 Q7 I/ a. J9 T8 V7 D: oGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
: D# j% P7 P; eH
: i4 C% j( t; H( B* T4 ~6 z, KHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; E1 ^ f5 b; f3 ^8 \) ]" LK
7 p- j: ^& c; H# N3 G+ DKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
: Z9 A( U$ i: j' SKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
; E4 Z1 L3 H8 ~; q0 ~! E/ B# w' GKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ; o& Q5 n% x Y5 L& X# K0 t$ M
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
# I# B' X1 W/ U/ S; B4 [5 l9 `Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 / F p: h( K# M) s2 N
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 2 Q L$ o! i* x: O! F! J; C
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 $ ^6 Q. s6 C1 a5 u
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
. _5 i! g+ ~" o0 \7 yKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 : n, y3 ~) f/ g1 u- l* ^3 L
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 . z- x3 z* O" L3 H/ c7 K5 B+ C2 h
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 , F7 O1 E1 B6 U# `
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
! C O# E* d4 v a! iKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
2 i0 T( d r1 I- m, R1 NL
' j( H/ ]9 i& z5 v; l- ~Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 0 p- Y/ S% E, q0 p2 L& t0 U: A
M
3 z$ b, H) c6 ~$ s! ?& X l4 Y/ E$ sMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 8 o& {& u9 ?6 b$ q7 t
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 1 O% l9 x. d6 X- j
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 t7 [4 e. A \: N* B# K7 G
Manao 柠檬 Man farang 土豆
a: B0 H0 j b I, vMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! c8 n P' Z; W! A: A% Q# c& g
Maprao 椰子 Med mamuang/ K/ q1 B$ P9 p6 m5 [2 N
himmapan 贾如树坚果
! K3 q$ ]1 \6 F, H& \2 mMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 6 \. v- M; \0 f7 J/ j; ?* W
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
9 z$ ]7 g4 B9 aMo satah 猪柳 7 C5 N5 n4 i" K8 O* K; r) {' e# t7 F
N
+ ]1 ^* [/ p2 _- t$ Q: U. ]6 TNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ; _' j( a5 r# Z. s, L0 R& H
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) s- a; e/ L3 y: \Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
5 F" Z: a0 K& Y( w$ ZNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
; V+ G0 E* T0 a1 {Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 {0 A. s5 e' G: y+ ?( bNuah 牛肉
. K( b6 x" w5 p7 _' x! o# {P
- g' c+ B' s; Y- ~8 U* K% DPad phet mo sei4 b9 J5 W3 [) h' I
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak/ L( ~% E/ ?: H% k q9 z
jao 牛肉拌绿豆
" }7 y6 u: H( V, I- [Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 0 z; c& b7 }' ?, K" K: L
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ! ^: h n' h! U: G
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
% a" Q) \8 W' ~Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 + p9 n9 k5 L5 u5 ^, c/ _8 P$ x
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- R3 p2 L6 O% R9 u6 _Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 % d$ i; N) W/ s; M/ w/ u/ @
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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1 ^1 X: } x/ i& @* LR Raprathan 吃 Roohn 烫 Z7 [. u! B( p9 p5 A
S
l' t0 ~- K3 rSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
; d( W3 X" l7 L. a/ G+ wSie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
' l4 o1 P, _0 k2 n, KTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
3 D q' d6 q1 o* S8 ~Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 R% T1 [8 {/ y
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
* p' X/ w1 h3 T; ?" ^; W2 mTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
v9 _+ M8 _5 H+ g! {) tTord 烤 Tschah 茶
! P- ?' q+ `) Q( rTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 # D9 F( z* B8 G8 k4 x0 U
Tuna 金枪鱼
0 L5 f$ x6 N* r# |, X3 tY
8 X" U, j$ C, K; ?4 R1 sYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
9 G. g( o+ i8 N$ e4 qYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47