|
|
不要过多摄入脂肪
4 [' _& D5 i' Y& ]2 o
; P/ C r* }% W3 S一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
0 B' u/ B6 B! h% ]: _$ f9 ^) H) l) B4 U! z! M7 ~3 w
0 J% n- P* _9 u7 y3 f& a不要减少维生素摄入
+ s1 X/ h, k. c7 g {/ r; G# Z- b
' R, a" @4 L" K |# @; R0 d( z% L$ {1 ^5 ~8 J* H
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ; J4 F# E; z! @- i9 t5 X0 D' c; U
( g Z3 P6 a; h8 y0 p- P) W; d$ Z, J# F5 V
不可忽视矿物质的供给 8 @$ P& y8 X$ p; ^
' O) `$ m/ v0 d3 C0 _% o1 M$ x ]
" y, {, ^9 N: }3 r0 F! M# F
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 & @& z9 c( O1 n' e5 f. ]9 \- D+ t
, [2 u F, _, z8 G: A/ b% { @* D& ?1 C- o+ [8 w& @3 I/ Q
不要忽视氨基酸的供给
4 t( }0 q: Y( v
2 n/ y: y! T: l1 y; U
4 m: z, Y2 n! a% \. O$ N7 K9 E现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 . p! K1 ^1 N, x% H" p
! v, A1 E; z3 I* O% A5 f
* o6 U* Q: {" L; n: S女性减肥 早餐的四个问题 5 S7 A3 x7 k+ `% d
" T! u0 X+ y" ?$ F
& [$ M7 n3 C. c2 k& ^. |1、一定要吃早餐？
, ~) ]* A7 B% |! W4 x. ^
+ _( U) ~* P6 c; P3 _早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
3 i: o$ P6 G3 s% m3 g7 w/ d# r, M
" A( ^, a) g' K" O$ H, p& q% u6 G9 z! \% Z& ?! ]
2、女性通常应吃怎样的早餐？
( J# o6 L4 C# t% R0 Y! |- Q% t5 I% p9 l$ d
* F" Z- S8 ?# ]
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
! |$ b! p& }, C/ Y: }" Y. K, Y5 J. M& z$ }
3 i% ]1 {! X4 P( T* l+ v9 z
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 0 t+ v6 \4 i- o3 K. |: x
/ c* R S ~: `0 }% a" s3 j* S
2 M: H' k- n! E3 z+ |& L# _8 k一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 ! o" p1 C8 _% a: m$ W Y) ?
# A0 Y0 F- ? z7 [: R4 @
" Z2 V. b) w4 q. [; ^: G% Q5 W z6 G% Q
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
7 a; P0 I4 E+ ]# s0 W. {( Z: b* W' v
; x3 @8 g' Z. B- q( s# |3 Z3 U8 C25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 , D: M5 }: |! P( v* S8 S( Y
+ w- X7 f" l4 T0 ^ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
