【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

, }( y1 e3 P; b6 @  h7 D9 ^! p
, ]2 O  o! t7 ~  r. o排骨菜干青豆粥



# J# {8 i# I5 E/ S* X材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
. ]7 O: j  A. b" @9 `9 _2 n
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
2 K, c* p$ u& |. N& S4 A# S3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
7 b$ T( b' o9 L- S
, d& K" b; b  U3 Q5 K- ^! o8 w+ h7 K
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

7 W& j0 [# p3 F4 y' O7 U  R9 }
+ l0 U: |. R/ _, P
7 P3 c7 a& j+ S( R" @$ ]8 v1 t- z人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
, c5 g& r' b% _# N  \: M羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
. U. B2 ~& r$ l3 N0 P/ w材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


: Z4 S4 ~( N6 T3 j7 y' T  Z做法：
( l* A, v9 j3 V/ N1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
+ c, X( }6 H& h9 x3 F* X2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

, {* t- T, m5 m3 A' @
+ p" t! s. W! r5 N- f; bPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

1 E8 I* r" [9 [
( Z/ a+ G. O, I# O) z. h# G
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& J& z* _6 n0 f+ a0 p( n
- c: M( s. M  l: z8 O: x- H9 y

海胆粥的做法

原料：
- n& t9 u7 X0 O) ?7 e" g$ \海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
5 |9 `) @: w( n
6 z( ]+ ^) Z8 T- Y0 V$ g
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

7 u% N: r. B, o' i
+ `  S: f* A" n. H# o5 y
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
3 {8 `$ A& T' t7 E4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


! w' {! l0 |- F$ t- ^# X6 z

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
" j; x% L6 y) W8 l+ N% v, N) m2 c
/ P- R3 e0 k5 o9 c

$ \7 \: V3 W7 ?7 M4 ~: H# D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

9 H; P! Y' ?+ s6 p; k8 n( J
6 C' f: ~5 T( E, q, q  R

腊咖啡

1 W9 i; _8 M( S+ G0 n; R

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
. e  U9 v% I( q2 l$ s) ?糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
& Q% T4 W$ C: F. S. H3 N, N
) F* W, P7 f% S1 \9 L5 f6 g& D
: E: y6 k9 z9 S. g$ [. _% Y1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


1 P' B- L$ i5 Q7 G) S. c2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
6 @# `0 O. [/ M0 L) ~

: r: h' m; x2 r% N3、大火再次煮到沸，就可以了；
5 D* x( j; q* l; `$ b* Q

& q2 D9 @) U7 Q, {4 U: T
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

& E; l+ j4 `& }
/ Y$ ]" v2 P( m( J胡萝卜蛤蜊粥
' e; a  n* p& I( D  f8 c8 ]0 j6 C: ?

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
, Z" j7 B# @# p0 z还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
, Q) ?- f1 e) u. z) s3 f原料：
  K5 g! E2 A$ n) O( L: \- O粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
  ?# B' ?' ?/ }! Y: J& G1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

7 r, ^+ S( |5 s* w
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

+ Q0 d7 \7 W( y: ]# R1 ]6 D
! |* d' f; [0 I4 z; B) G3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

) [( V; ~' M: y) A( b

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

, x6 p% ]' ?! G9 E) W. B- f% N' J简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
' |  p' j" }; `  M  ~, [" v4 y
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
) S% m/ M4 Y/ c) t8 }# Z大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

' j- K; [3 @5 g; z
做法：
: m! |5 l& I& W8 c2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
- L+ O/ {2 ?% G. i* @& {4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
) x; h/ l: w+ F$ U& m' k
! q1 C: i" Y& l! K3 o# n% w你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
$ O* e$ Q& O) U% G, M8 i: p7 v8 w
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
; }2 e4 [/ w- P; N粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
! G# x/ o2 ~8 `
/ i+ s$ ?  K' Y* W" H8 u7 b

: @: V$ \# M! w, f7 O做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
  x) C2 p3 B. Z5 U" |1 k
) s% N4 b: n: Q% i) |9 b; @

2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

/ D3 }; g" O* l4 x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
' @, b3 Q# |- a! s" a( a3 O' a
/ P' W$ X1 z, Q1 P  Z2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

$ b' d! g% c" g! w. h0 n3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4 i6 v, [' c* B$ g: j" |& ]4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
! Z1 \9 \0 c8 ?- Y' T$ d3 h
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html