【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

- C" c3 m# \2 t5 {$ U" S' W

排骨菜干青豆粥

  J3 A& H9 F( L% E" n& L) p1 |
1 E/ y1 Z; _* z
4 ^/ l! l  T' m/ Q6 @3 X! V: `材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
7 |2 m. @2 r1 r
7 c2 |4 S6 p2 J% U做法：
) y4 c8 L8 F# {; R* q( d1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
6 f* U+ S' V( z5 q; w3 e% t: f2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
7 C! a0 R* S, m

  }) H- {6 W6 _0 ]: J& D6 _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
% e4 r) m/ E9 _6 v) \% M% ^
  Q( x- E: T! D! G. J
3 h( g) ?: N5 P* k( F1 K0 @
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
( X$ S" ]) s2 f7 r% N, j羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
$ D4 n+ e/ X  r* O! F* ^材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


+ F; h+ z6 G* u7 E做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
- M$ H! x5 F; B* Z2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
8 w  V* M7 k) Y4 a  z/ N2 i3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
, d0 B( |9 {& PA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
( l3 ^! P# i' wB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


  g5 @3 K! |+ Y0 K8 p# p
5 u7 R- N& ^" i5 O. M7 E' o; N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# l! E9 D8 \& F' T: s! T5 e6 [海胆粥的做法

原料：
& W# _" K& |) S4 K* D# O海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
3 u; R- j& a9 K0 U, s8 n( I
5 g+ _' k7 ]  s9 W9 ~2 ~. {
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
* V  O$ D: N& l5 M$ T
6 U; a7 y+ _& D# s

; y2 l% D' \& E5 L0 s" [2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
( |1 @: j% n6 e! {& B0 `
6 D" |3 G5 O+ D, k' V8 u
3 G9 a. _/ o; V% }) b4 Y9 a
  j7 h4 O& G( [& o3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


# |5 \5 `2 h" \. T4 d5 t

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

9 x5 R) a. V7 v
; q/ K" k' K& V& ^, J6 L% d
9 z% j* `6 T  I) a2 B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
+ e1 m) e3 ?% [( u8 c( o9 X
& G4 g" m6 w/ y  N7 X& V
: k9 |7 N5 g. Z

腊咖啡

' Y4 v& H# o! |  }# l
$ D; d' t& V" }9 H; O8 u3 u' H
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
8 i. Z, e5 V. V' H- p+ L, c* }2 P# l糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
# ]' g( h2 J8 U8 R香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
  S1 O1 k" K! u

# q1 v* h; J+ e7 F( b$ \1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
& ]# [" F2 c+ s$ `3 b0 f

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
1 Y8 }6 J) Y8 k; g3 \$ ~" T' C
/ ~& ?  d7 _; N: a0 w
( }6 z4 a: A' W  k( K6 D! T3、大火再次煮到沸，就可以了；


3 g: m( a* |4 p& q( v7 t
  [7 W2 s$ ]* Y+ T1 X9 f4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

# d" o; A5 g! ?
3 f2 |( Q+ Z$ A原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

& @3 _( ^, b" T& s- t0 A  [! n
  A& A5 b+ J- v+ R' d8 [4 @" o) r胡萝卜蛤蜊粥
" K) q9 p2 R( t% \

: A) a  M# s' ?6 y4 ]蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
  |$ Q) ^! m6 I1 u+ n2 h# A  _% X还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
$ A! j) `/ e$ u' m+ \1 ^

做法：
! P' z2 U' y% X' u! T0 M1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
7 X1 m4 y3 J* ~3 K, B% r
5 A: Q8 c  O. [% K4 _5 L
/ d4 \/ U" G( K2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

- T" }& n4 j4 u- C  q
- j3 l( Y) A% g: A3 ~- k3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

$ H+ `% z( [9 v( Y" O2 ^/ C- n# t& y9 v
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
, F( T* H# M4 g/ N2 Z
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
- i  |) ?! O' V; _+ `
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
5 A/ s" \8 j$ b. U( X材料：
7 ?! b( \) J; f& J. }6 s" E8 U  ~大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
& Z$ u1 D7 G2 D8 @1 D0 t

2 [& u( o/ ?5 g6 K做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
, l3 D6 k2 ?2 u( T3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
; B9 i0 b) q2 p8 v9 v
2 U* Y' @" ?! `. |* U你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
% M) X8 S3 y) Q9 V$ _8 n+ F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

- Q9 J# h7 p/ j# j骨肉相连青豆粥
0 Y; R/ x' e) J7 `清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
1 @8 ~- {: K% E2 d  N2 W材料：
+ M( A# K1 G/ k- C. A5 }8 I粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
# j2 o& r$ j0 K' S0 @* c) ~( i$ Y


做法：
; Q" r; D* O9 D; G  `1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
3 X  h; O0 x( T- b( A7 H
$ h/ r8 z& T! x% m7 g" M8 L( _- ]
4 ^; d5 S& Z, P. N0 [# c+ o$ d
5 p3 e( J3 ~: u2 加入青豆，旺火煮10分钟；
- I( Z" f- m4 K9 M
4 [3 m7 v  \& T# _( ]# S0 e
' }' ~# i" j: _7 C$ {8 H# j5 A2 U. Z* Q
! H8 r$ ^7 |  S, V8 F3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
+ s8 d% x# _: K
# e* t2 [6 H  s8 x$ o0 |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
' M8 _1 I) P8 s1 Q
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ R: S( S5 F2 W3 ^. h& {0 A
* y$ y! ^$ Z  y  j4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
" r. F& @2 u* k& w7 N1 J4 a
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


  X; v: i: Q& S: D) |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html