|
|
 $ o, q: J# _- i7 J2 M7 x) s o
' Z/ q y; N% V3 D# K5 f: |孜然鸡翅
9 N* k* c* \' E8 ~. u2 G用料：鸡翅 孜然 香菜 4 P+ c* U. ~6 N1 F
做法：
/ v$ k# r4 O$ P% H. X n1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
' z4 W6 i# @2 f/ D4 X% ?1 s( I2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 % y6 b) n2 ^: @4 x
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 & \: V! x( K( V% L6 o: @3 W& o) ?
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
8 N: @( r: j' q2 B5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 ) f2 H) h* T/ W, D2 T# M. H- `
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7 Q# j) c1 S. }; N) D( j7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 . V6 I: }7 f7 `1 w9 e7 W( o& w+ y+ m7 D
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
# Z. T7 ~0 y2 A1 ~& `) p- f# e2 a9.大约5分钟后收汁后上碟。
3 F- Z/ S! ^2 s3 w. p7 c- r10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.5 D0 `. n+ v. {% n
4 y$ H- w* F! ?$ h; R, ?5 D5 m0 ?; O4 W& T. e7 q- j
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]4 }9 W5 i% v: w9 m+ G( L2 r7 e. t
% N( V- S5 S1 v8 g7 ^2 z芝麻烤鸡翅 1 y1 z* f" G1 t1 T/ S; B5 k
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 ( R8 J$ H5 j1 c4 h2 B& R; M
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。! D$ j) O' U4 Q4 q
9 S# O0 u; ~% O5 Q
) U5 e: @# V5 m2 R4 S0 t9 E. |) S% G[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
% y! B! K' M4 v# A8 C/ Z \- a U# d" @! M2 E& A6 l5 }
糟鸡翅 6 X. J! R/ K; G+ N9 _
原料：鸡翅 糟坊 ; j, }! r h- ^7 d& P
调料：盐 葱姜
9 h& l6 G. ^5 E- X1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 4 g9 ?9 q7 R7 I. {' _
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 . R9 E; s) {$ w4 u! q" `
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
- z" g& A0 o2 j* F3 f" O* w
* ~! Q- j& F+ N* }+ V+ ^4 v+ s' t/ n& \
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
& t# W8 W; S) r$ _6 C* S+ j7 \4 @4 E
熏烤薄荷鸡翅 2 i5 K# J2 ^* m; D9 {0 n" e! C
原料：鸡翅
- F0 T& N& ~& N# q; H/ ?. k腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 & {+ l; T! e) h5 ~
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。0 ]( J& O+ e6 m; {
1 ]0 w5 X7 u2 p$ X% M( t$ i
3 g7 J! B" x; L
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]$ S& i" l* T! q3 `% P1 ^ ^9 I
6 Y& F+ {0 ?; Q, ^
香菇蒸鸡翅 2 Z: f: q5 `' T& V
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 / ?9 Z U) B5 i$ V9 u8 l- L2 h
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
3 R! F# s% ^9 `8 \9 C- k* X9 F9 l9 }8 ]2 U, d5 _3 o
' F. |/ V/ }+ i) b* p- l
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]5 F" V$ p. j z" i6 b/ X! u
' F" k9 A" u' j
香醋鸡翅
y6 p' j4 L8 b材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 4 U; Z; E5 Q' Z" ?. L# P% x! D
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
- k9 y% o' ~$ e% {0 [: y5 J
* T2 l3 g5 d- A+ i; U' y5 E1 X4 J2 T2 _* I* s+ i
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
& `! L/ _- L( l5 _ H+ `- N
. I) ~0 O" {% x香橙鸡翅 ! m! ?- \! w4 V3 {6 S
原料：鸡中翅12只，香橙2个
0 o h: a+ K6 r/ Q X调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 + N& u$ b8 u5 V, j5 l! A
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
3 n3 s4 ^' V# f: `9 X0 g. U+ A做法： / g2 Q( j8 s; g5 Z' Q( G: n" ~
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 2 }/ _/ W3 V% C$ @1 L2 X1 p6 G+ N
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
0 Z/ z0 \, h& e8 P. N% r! R3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 7 E! B8 c. P3 G
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起./ Q: a% o4 r" D7 G U5 v8 C$ n
* l M& F4 N2 \; n- U# Q1 p& \
9 _) l. n" ~0 Q0 @9 P4 k
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
; i3 e* a1 C5 n0 T$ W3 h7 }( n" y1 W9 x# R
脱骨烤鸡翅：
# J* q1 b0 T: `5 R( Z材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) r% u- k! d) a* f- z+ x; M' u
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
. p( W S. d/ i1 v# R& ^2 w. |做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可- E; t- }& D$ @2 I
z/ Z' G4 O% Z: b$ B7 r' ?; z! g1 G
w# l6 T/ E: U3 n% q) z
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
% q+ y! }% Q, F8 f3 h' g- B
" N+ G; {6 o N P2 j$ y/ Z6 l& ?, c蒜香五味鸡翅5 a7 C! P/ L& j2 c# J7 q
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 2 j1 X2 N1 l5 \: t
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
! {) v9 v4 w _（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 # l' D3 M; |" u" }7 N" t M
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
7 B$ B0 q0 ^! J, n$ b% E鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； ' | O3 D2 x# V5 r' y* K
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
- E, u0 L% p1 X2 F好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
g2 g7 z6 u! |- b) @7 l
0 A: \' N, ?5 [+ F0 _, K% l$ r2 x, Q, ]9 f: l9 v
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]* H4 h- y* e* A) c* h7 k+ _
+ c. I4 R2 Y+ p0 b
蒜蓉辣酱烧鸡翅
2 V8 @$ P0 q F: c* u5 @; _原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
! H* k' V m. y* x- G! o2 k做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
: P5 K# q- M. C# w5 b8 b1 Q2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 , Q3 P3 c0 W5 [- r! v9 P: C: W2 \
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。$ v7 G9 G& g, l7 w
! M) K5 I& M! a4 g
$ k" U6 q7 J* l1 f[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
+ a9 w- H0 R$ y; M8 S. t- P' l8 O3 L( b" b9 M6 v! n. i
三杯鸡翅
( N9 f' {, B7 ]+ z( r) Z' z! m6 y主料：鸡翅
: ^' q, @. B3 z做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。/ s. ^+ }8 j: E# `( i) p! Z/ ]' }. d% o
9 v0 d4 R) x6 j5 P# L2 @5 ~7 }7 t* v7 @+ n1 a2 w _: v" D
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
9 [- T, x1 a6 I8 \% i+ E& R, R* ~# K) P8 { d/ c
惹味烤鸡翅
& n1 ?( S8 @3 Z5 a* p$ v; V主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 , o x' q% Z& d
做法： ' l L" m. ^- _+ w2 c) v) }
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
3 m: N% H) A& o2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
8 M, l s' U- [, x# o( D, S: ~* U
4 R4 ~: E4 a2 g* e; i·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
8 A P* [ B: L! p/ |1 I2 x3 N5 k- n1 u) W$ m
# k. f' |" Q- o8 e3 m. Z- g+ G& a* ~/ P- `3 e; P2 F; J
' F% E+ z) v _/ h% _
, |6 O( M4 x4 x5 X+ |8 U0 I. E" l" D" D' Z' n, q# f
6 h6 S2 S8 z5 [$ s" r
[1楼]：9 q1 O& n; V2 c- ^& |
青椒鸡翅
6 p! j) l; w# u `原料:鸡中翅,牛角青椒
: a8 Z$ T* H/ Y, m2 ~; g配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
$ G) ^. P9 |" a& t8 X5 J做法: ( f) e9 \$ { M |3 _! q: q
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 / O& V; r" j; }: Q8 ]
2.青椒切圈
/ \; u! M: H& E& C' D/ V3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 % t, s" L- I4 U" y0 m" l6 x
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
) [- ?; H7 C4 X+ I: h5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 ; {9 e( H! O' b
6.倒入鸡翅不停翻炒， - e3 d4 _* W) q" o2 h
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 # j2 G7 B4 s" ~: ~& y0 a
8.加入配料翻炒
2 p: f8 J+ u$ a; I9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 ) O( i* X" t1 n- [ [" B3 h" e
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
9 u7 A: f) m% k, r1 b0 l4 f6 z/ ~/ d
) n& Y6 o2 s0 N3 l3 A- q! o
. y- M; S8 l2 v) w7 r$ f
; w5 @9 V1 m- F2 [' H: Q
+ R1 x0 q. {6 o" c4 b- ^6 |8 }2 L! `, c7 p% S; l
[3楼]：5 O2 v$ [+ c1 G0 O- m
啤酒鸡翅 8 f' n9 k& ^$ J0 C1 }5 g, T( J8 |
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
) b) N. u7 f4 h! X$ ~& f; ~+ { p6 ~% u2 ?# c+ L; i9 t' u
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
1 w. P% T7 ^7 Q, P' T! S二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
9 ^/ f0 A5 V, [& i0 g7 u三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
& f+ [1 i- t- V" A% g3 I! o8 T& \! W: |4 o( t% A1 z
: X3 }, Q, v6 R8 L% }7 m
- A0 [& h; g3 m& P$ M8 W; R/ w! Z魔芋鸡翅
- B) Y9 Z; X4 {6 b0 V3 p原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
+ Q9 Y- P0 X+ J& @' i& e调味料：
: D8 u) W; C% p( r, J `（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
( a) [3 y0 J1 X, J% W7 w: j/ F' x做法：
' A' J' H( M* O6 Q% g1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
. T9 S, F, r, ?4 b2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
( H; J& U. R, J3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 1 i7 H7 H/ c& {: Q9 b+ v9 t% j5 Y a
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
& G: M) P. p f5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
+ V' ]1 r4 r+ r' n7 w! V' ^# O# `' c/ l# a
, a) C% `2 i: m4 n" {. z. Q, u
[6楼]：
2 y" {$ y! g& w$ x3 w" f蜜汁鸡翅 3 U5 \, D; g) |; B6 f
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
4 e+ S5 Q6 K7 L9 u3 Y做法：
7 O% ~9 w/ M9 M6 @1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 6 T; J+ ?: j( ~- P) w$ r) e
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 ! i8 I" m. c9 O
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
" V& |% g" k& G6 |4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。 A9 p' k* {, i. Q) g
, {2 A' Y3 A* c
( L# h8 m; u" i; I* U
5 n5 J t/ @: W9 `0 v: X7 w& X& m3 P
6 |) i# ~0 k2 o5 M) @! p% h/ b! D
- Z _( K! B1 d+ Q
7 d8 z% K: d5 @+ v6 _3 f3 y8 N* R# C* q/ S% E
玛瑙鸡翅 1 g) j2 L+ e' g8 i; h) u/ z
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
' L# Y# O2 c" h: Z做法： 7 o% n* q+ i8 M4 z2 f
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
! h) c0 \ C. l; I6 K/ [/ w2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. $ Z2 x3 @( L+ X4 d6 n a/ a
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
^1 e' Z. f5 F- t, t2 b0 e# _4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]" `, e+ U8 {+ q5 {5 Q. t1 A8 B
& a# V5 s; T8 O7 A) V
+ u1 j0 k1 ~0 ?& v6 b$ x( y6 N. `& y9 X( Q5 m3 ?2 W
6 v! D% }; s$ K4 T
, D8 y/ r9 Q; s, p
. m- T4 H6 c7 {9 Z! K" ?! Y4 n! A, w* N; q* x- [0 u, z
+ l! V+ |4 J7 K( ^; D( j9 R) o/ p* f: r4 H: a4 P7 l9 S
t: _' k+ M- F. N% ?0 Z4 W
7 z: a; G! W' A ]9 C3 ?$ g$ Y, \2 R" a! `
龙眼鸡翅 ) q1 _7 x+ Y9 O- f! e
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 X% Q5 Z6 Q0 \ O A
做法：
$ ~3 `* ^3 [+ A. m( S g! |8 S. M/ T) Z1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
" B6 J9 L7 C' f0 n8 h8 u2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 8 k, h2 ~; A- }& u
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 . q) Y! ^$ U1 ?! x
0 z$ U) c9 v b! `/ u1 M+ s6 `0 I& J( e D, V/ P* W
; c: A: l+ `& O+ \! I) c: s2 H9 z, |4 R2 { j
/ [8 I" b' `/ g5 I5 i4 u7 B
0 w7 a8 K7 @* C* B! D可乐鸡翅
6 A/ P# b7 ^- `: ?( q把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
7 u! \$ s, Z0 ]+ R% \# x$ z$ g$ v% x7 G/ |. n, O
3 [. w3 ^, t* L u3 M( W" @
6 [* G7 j" A ?! u6 A" j$ J. F9 E" K烤鸡翅 ) V4 a" m2 A; x, X8 v4 U/ X
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 * U( ^ K; p- G/ V
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
& s/ f; m8 `2 W: f7 e: X9 E
& O n% j0 h8 U/ D$ _
8 a+ k+ x. i4 _7 R
1 U0 p- B Q- E' H: r% |! I1 [# C9 [/ X" S8 j5 O0 D7 f. E" w
7 C+ o( v7 G* P, x9 }1 T9 B/ X9 X7 `3 P+ v* B% B; B
咖喱鸡翅
4 B, I( _, Q- V( M! z主料：鸡翅 2 `5 x) F2 R* r
辅料：熟土豆、青豆
0 ]! E$ T6 b/ K调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 " X9 `' l* `* |2 l! [% P
做法 5 W n) K, K: {* D
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； $ m6 p4 K0 f/ X& G3 d8 @' O8 K2 b6 x
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
1 M+ z& S! u; K R6 f1 k0 N |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54