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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
# q; u& R+ Q, {- V4 T0 E/ i. a$ w6 f* q4 v& F
    最佳蔬菜* o8 D9 k( y9 d2 d) K5 K
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳' s; h% B" L( D6 J! A+ ?
7 T, z. ^, {; k$ L" a) z
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;, T$ \1 z" T- e+ \8 x" t
* D9 o: r! d. _: S
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
6 R# s* G* {" d4 n" C8 }1 K; z' B6 u& j
    最佳美容食物
/ p4 D; z& |4 G; a
8 [6 R# ]* u. X* E  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 _$ Q, h% L9 G2 Y; i' u, x* q' Q, P- ~0 y; F. h
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
3 o! N+ y4 C) N, V% L
# I* ?2 K* n/ _- \, d  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;' U# Y; r  O$ x2 _
# c+ R" m+ H8 p$ i: X
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
. D/ N( W- C; r, ?" J0 X
* U6 G$ Q& P9 x: f& ?  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;0 F. a: x( M: s& p/ x6 [! H

* u4 C3 S# C( g3 r. z% ^  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;: j1 D' K2 C& i& l* P
& ^8 s: I# M% r: r5 w
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
  B+ {9 J$ {' ?" _& r
3 d6 Q5 p$ ^$ G( H! d* K2 b    最佳护脑食物:
; s6 G* ~1 B& ?! y  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。: ~7 q9 N/ p/ N1 F- L8 X  |
哪些属于“还原食物”呢?
5 i8 r6 u9 a; r. }, u' y
4 W9 e& w! B' Y8 O, _  @+ x- U% y7 ?  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。+ S  r: L  H" ?" n+ C8 ~0 L8 }
2 q1 s$ _$ k8 e1 |
    最佳护心食品:
) e" w- A) h5 R5 }3 o  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。2 T* O6 K5 q4 u1 u3 N
& g+ b0 T" v$ F/ S. P4 [
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。0 N' L$ Y# Y- {) J" q8 R: C

5 M0 d7 q1 i' M5 m9 @    最佳纠酸食物:
! I; g/ ?% [* y7 d+ i3 T  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。& U) H7 V. }# g$ f$ v

. D! N# Q- ^4 H5 d% Q; {, h" c  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
- C7 a4 u  V  V# }
4 ]" \+ u, m9 g0 n# l; k  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
% `7 q" H# E& d, T; v, s, Q; V+ Y7 p  ?
, B- ~/ C7 B+ a; R    最佳食品榜(名单)
* Z+ w" h+ D, G7 X9 q% D  世界卫生组织公布的最佳食品榜
3 h+ w! Z7 O# @0 g) ?: Z/ c& A( P: _. O! r4 o3 _" K+ R# i4 ?+ q& `
  最佳水果
- r4 p( f% A. m/ T7 o& R5 u$ U2 \
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
5 r$ M8 p& j! H! W# J6 ~! r7 E
+ Z7 q4 n2 b: G  最佳蔬菜, L* H5 U6 c( O$ J$ s% u

& L9 m! s& l; r1 x. B  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
! `" b$ }2 }! W& y" F* h, y
4 ^# G. r4 s2 }2 i. }  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。3 c9 }* F1 b+ J/ T- i7 X" l$ J
; l4 H3 Z* ?3 x
  最佳护脑食物:  T7 a0 @( c7 I, w' G
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
  }% e8 q; ]- D     最佳食油:
% i& z2 Q$ v/ N$ l  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。5 u" E& _5 H9 k6 o: y; w
9 d- h/ n" _8 }
- K' ~$ o6 {3 Q* u
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
* i/ O; m3 x0 w0 `* r0 y7 m) ?$ H+ M& c8 m) C4 C5 w0 w
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
! H, I4 p4 U& F0 F. o0 C不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 B8 X6 l" U- n( F8 n: |野生荠菜倒还是很多的  3 a0 }% _# y& [& ]" v3 u
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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