冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

+ {" m% l: [2 A6 z1 B5 t: O& _- _
5 ]: n( K% P# \0 o1 j7 c    最佳蔬菜
2 E; L3 U! c3 O% D8 E3 q! E　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

8 ^0 O' G( A- E, X5 f- z, `　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

) m) a+ A4 V2 R' x　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

    最佳美容食物：

" L  K8 ^  n$ L; E* E7 \: Z9 B　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
* {. y+ B6 `0 R+ Q5 u
$ q$ A- d. i/ R9 s　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

2 H, B! y/ B  L' A( u5 J  h( K& [+ _　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

7 l6 Y) o+ M7 ]" F) d4 v　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

# T% s/ S6 G* K% U" j* I  ?1 }　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；
; A4 T4 u& C- h0 E: m
4 K5 I6 v& L# e　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

( Z, D3 t" ?* A3 ?* b9 C5 Z    最佳护脑食物：
: t  J/ X# C- ^3 _1 G　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于“还原食物”呢？

　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" ^% C( O# Z4 F( }
0 o, O3 }/ f# H" c+ ~' n    最佳护心食品：
/ o5 C7 [+ z' L  X  v　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
% b4 w4 t/ J" G5 c5 Q% m% `' p
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。

5 \: r& E* m. w+ L    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
. e8 d7 ^2 l! Z, |4 x4 f
4 ]5 W, N4 ~$ y2 h" K& d. c　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

9 N; a: D% s0 G" H, `: S/ c　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
: Y5 }+ C, Q) v
    最佳食品榜(名单)
9 J" }# f; q) q4 ]9 A* j7 l" i6 Q/ S　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：
1 l# I; r" D, C$ W: ^6 @) o( F
7 k( Y$ x1 b9 B5 [2 L　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

3 D: P5 j# R6 t& L8 [& {7 [7 y- l　　最佳蔬菜：

　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
* X6 a4 Y" T  U$ \" O' D
　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

! ]/ J1 t* D) Y2 v: e
/ ]9 x7 ^4 G6 P( d- m- v

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

9 G9 G( I+ a: V4 y" w3 S6 N收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
1 K. m1 n9 Y) ~4 V* q8 t( }8 C! b谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。