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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ) [) Q, A0 |8 T" O4 |2 F0 r

0 x! r3 G2 [& `( l" l    最佳蔬菜
0 H, k5 B' c% ^0 J  X: W  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳, y! D5 `/ }- U" B  X5 t
/ O. @6 c1 J7 i, c
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
) B* X# C: P1 C6 G' b* ^% [% e% C8 B+ P, P' K
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。5 ?2 g. W, c0 G, E8 g5 L' ^
. ]9 Z2 r4 S5 I( J! l+ @
    最佳美容食物
3 l. W% R4 j  M3 x  W5 ]: s' b9 B# t/ y( \/ b' t
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:2 g+ H  X* Q: z' F% J! |/ H& L

( ~1 c3 H7 e2 D4 R% N  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
# V0 a, r7 Z  m& i2 N( }) S0 M+ t! m# b  A, u' S
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
* q7 F2 t2 p0 Y8 c: n, |5 b, a8 o- S3 B7 e
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
$ M* H+ Y" u0 o8 B
! A# Q2 j4 e; }4 C  X4 @$ m  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;- q1 j4 u: J" y2 P/ a. h
' J3 f$ D2 j1 R" N% }  S/ X
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;! [; w/ X( I" {

$ A7 U. {7 R* f# L" x( R) p  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成7 U+ u) f/ \8 m" D& i# V
3 s8 c4 @% E) E: p  K- B% d
    最佳护脑食物:
5 @. [" t+ b4 y: Q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。+ h8 ]: R( j; w) c! N8 `
哪些属于“还原食物”呢?& C9 H" f# c* C' M

& b2 v) r' M( c3 E9 c# B( ]2 b8 Z: g7 V  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。4 r3 u& R, B* r9 e8 i$ f: Z

- Y4 E4 {+ E2 W8 Q( M$ }2 a. a    最佳护心食品:' H* w0 l) H; |$ T* p3 l5 j8 b
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。/ ~0 H  K: D5 O$ x& A4 [5 q5 I2 ?* e

7 N4 V/ p5 s9 O5 n9 Y8 g% u  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。! |+ G: U8 U8 g; `* z( Y1 W

- G4 X# l9 A. P" O1 K3 u/ e    最佳纠酸食物:* `$ T+ m$ j/ g5 j0 J
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
5 v6 l! _" B8 c" S! @
# |9 T+ X# Z  _: X3 v" k  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
0 F% ?$ ~& x8 x+ O
1 [+ N! E$ S" ]% \2 S  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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4 \9 R$ j) W" P  u    最佳食品榜(名单)# D6 ~3 D# S5 V2 h
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
: R7 C: D$ R# ?- p- c5 `1 C+ D: R, h0 O% ]1 k1 C
  最佳水果
; F5 S; K- `  \+ Q; [, \( _$ R! v* d1 d3 D* A' H. E" ^% Z  M/ \
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 G, \, S! W6 ]4 h6 ]' k
! N3 @3 H3 ?* b  最佳蔬菜+ N! ^; y# z5 c) M

# R+ X. w. E5 L7 a+ Q9 D3 y( }  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。) L# r, c  K- {7 ^, {, k/ {8 `( i; B

. i: a, G( @! e! X" C  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。4 k) t+ G( b: j& G/ F& A- P& f

9 h* Q' f/ W* E" G  V  最佳护脑食物:# F8 c$ X  ]! G, s4 z
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
& ~$ ^2 k/ G" V6 g     最佳食油:
. X- n; d5 j* c' a5 y) L  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
" m- i- _, y+ {3 ]& ?2 V
' Y7 W  h" [4 C" F! p& h0 f8 }- j: q% \) u4 b( n+ B4 b8 Q7 C) K
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ! u6 K- d; v: o) ~! q& ^) d

, F7 |5 [: S9 a, [. t收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
1 v# u# k" R9 h5 L, a; N$ f不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  3 W' k. {4 a. @" O: u" N+ g
野生荠菜倒还是很多的  
& `% J7 h0 N" {! ]. D: V7 Q谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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