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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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4 G" j+ G1 v( ?轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ l, \7 b8 F4 g! T# o: i
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
$ X& S# A O ?! R- z* }做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" ?: U; v( D. o& y' ]# n
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。$ s, c2 s) p# K% }9 O1 {
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心神不宁——莲子糕
: e, @' C6 n2 M$ c莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 ]- N" i. X% C* B0 P6 s' ^
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
3 k4 u+ r W# J0 H# M r提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹# s3 f" {$ U0 j" i v& O$ _2 M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。. J/ {/ e; y; `7 s7 i5 e. ?$ y9 Y* |* {
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
0 E. D- k% I, K- ^7 {提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药0 h$ I- z9 D1 y. T: |6 o0 Q
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
) U! S% e" X& L9 E) B8 H3 y做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。; i* ]6 l# I- [5 N6 j/ p3 g2 |7 B
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) \/ q1 k. p% x; `2 S' _! n
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口干舌燥——乌龙蜜茶* P4 o5 S5 P7 [1 w6 w
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。8 k) j- a( a2 A( C! y
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
, q% K. D: G6 {3 x; U提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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