|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 D% ]9 b% m" x8 v) T
' j8 u' C4 ] p" {+ ^2 K轻微干咳——糯米百合甜杏粥- o' q; d: ?9 C- |! u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
w9 p3 r. Q& {. P$ J. a做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' x' ?. I/ _2 Y; H# w
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
2 P, X0 H& \* C* u Q) P( w% b1 q" p
$ @. j4 K$ K+ h, l7 a; \心神不宁——莲子糕
" Z8 _, J1 P0 R2 @9 s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" w/ [6 ?1 u0 ?) x& `做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! r9 V7 Q' W. l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
6 L* [8 J0 `8 W9 a& T; b8 d. n) I+ J& e( j( Z
面色晦暗——冰糖银耳羹: a% h( F& _1 M- Z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% A& N: F0 D( }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
6 {3 _; O& \; W/ \! Q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
! g+ R+ X9 F, R" [
+ }) x S% y! X! P* e) l补中益气——白糖蒸山药* Q" F: w; m' L5 ` T. ^
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# Z. q* v) r5 z$ ?1 E" G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, |2 T' |3 a( i- R0 h! N2 J2 f& C0 i: _
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ X9 S0 `( E& a# f' F
) i. ?7 r n+ ]3 t' \$ n
口干舌燥——乌龙蜜茶
. S1 f' ~" O# d5 E0 G0 Y+ ^吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" h8 Q7 y- t' V) ^2 V% \* N
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; S2 p. F" V& Y" `; k- Z- @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|