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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 l4 z+ ]# k. ^ J
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; I, x# z8 m) |* z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 f% U* G" a3 g: M# u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( i+ S' K- G( b+ \/ B
$ y% q! X( D" K) v( U0 x- @心神不宁——莲子糕
' t3 }6 m( N4 }0 D/ r% R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 r7 q+ C- B, d6 e做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! b; R+ w) N/ |* Z# @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. L* O) y* ]# X% g& o. D% X( g
( q9 [( l4 _/ \- ]: |) R面色晦暗——冰糖银耳羹& `# z8 q3 b: Y, |4 n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: u! `# B, L' {* [9 Z* W$ \) _
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 [8 _$ D* V" V# ^5 Y% F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 A0 f. `3 d1 {) c! s7 g
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补中益气——白糖蒸山药
+ W2 y" T' D7 {( L山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ R) b. T* n* @0 L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( C) k& w" l2 a7 `" c: s" E% j
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; G" L* n( C3 f' Y6 y- G3 W口干舌燥——乌龙蜜茶
: K, o- n4 U h. D7 b1 m吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' e" X# Y. L+ k& _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( W$ t. O- m5 v t
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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