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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: v2 f9 I/ Q+ u8 \7 u
& v/ e" `: n4 T轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: P6 _; {/ ^0 p# z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ H' {( d9 R; n* X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 D% w( W8 x& ~7 G2 P1 Y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# W& @2 d% F# @) d1 k5 d
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心神不宁——莲子糕
& L( [) p5 E. I& m- N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 I$ @' q7 J4 w( A5 F& L1 H2 a
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- {" q1 D) j7 X% y/ J* l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 R& d* D% o1 r8 w3 C6 ?
- |+ ~1 H0 _$ p3 |面色晦暗——冰糖银耳羹
: a* u m2 Q8 E8 o( j银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- V& |) A+ N4 ^# m( ] w做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 r8 Q$ I1 o' Y4 y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 `( V7 |9 _! f9 t, T( k
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补中益气——白糖蒸山药2 m' Y+ ]* D6 E( p, S* P7 E
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 p6 T7 X% J$ K, l P
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. Z+ n( I% h; T. b, p
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& w# N9 {1 P/ a
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口干舌燥——乌龙蜜茶, I, \/ C, Y9 i1 y5 M8 f% H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: S; ^/ _* i0 s# R5 S; k$ c) c$ F0 H7 q; i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
& v( f* w. ^8 ]4 I& z5 A( ?提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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