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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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) E$ N+ T$ [: X% c* B说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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5 @7 `" x- d. l, Y' ]" g& q, u玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。' m; d& C3 t& X+ h
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。/ w; C0 I7 o: N3 E$ o2 K6 U; W
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。0 j' b* e# c% j# x4 V0 _
: g' c+ W* v/ {8 J- l春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。2 H, _9 L$ B, j2 s
9 c, S) K: D( E# f' u) Y# f& V春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。: o/ W- W" J0 d; S2 ^
, X' C: i$ t( f0 D8 E; L龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。4 x1 O# N0 ]% C5 A( N+ z# z
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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/ L& V- g0 u b) d0 S. P春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。: Y, a: w) P7 @7 I0 K1 b
, B& ^; y' T8 {3 c& W f, U8 k春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。
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) I. b! A! R0 c8 c( J春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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+ y& u W. R& b! Y寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。; f2 h {" k6 Y9 ?9 X
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发表于 2014-3-26 22:00
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