夏天适合吃的菜
5 g& x3 r( x" `% X) W苦瓜煎蛋
; \# E7 L. s: F8 T1 {- }: m3 s1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) d; `: {6 r" {( ^; e; ?; C9 d- ^
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! p2 u+ Y) M& k6 }
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可+ u9 \6 a# `$ I; v& \/ E( K
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7 {# q9 u& D5 {1 V; n凉拌粉丝* o, n7 o2 P2 f, l; A
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ W/ ^% k: Y4 H6 P* B2 y+ q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) Z$ u7 l- s2 M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
& B# |- y& V7 K: f8 G9 F G3 ]本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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