发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 ( }# ~5 Z6 p: U! A; ^- F- G& V) F
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净! F) a1 g; \0 p+ g
* }! ^: W4 x. C$ E$ c% `2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅0 h" C0 B. @! L
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝) d4 t. y# v- |" q p# {
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉4 G3 O7 v( |9 L4 h6 K8 i7 ~
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% z6 Q3 g) k9 g1 f6 {0 \) B* p这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33