【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
) ^; D# O5 L: `. V' _/ @0 j4 oxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
5 q3 G% A8 ?7 [" T& b1 Uxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

$ C! D* L1 w4 v9 P: Q偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
! q; Y+ p1 m( f4 c1 J" [Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

5 q$ l7 `7 `  k$ H为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
2 K% S! M% U$ I4 \. r亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
/ B) p# [. K/ R6 R- k0 q
原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
  Y5 o5 i* I" X" T) P5 A. d5 N! BILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

6 V3 Q4 E. \/ ~0 L; u$ @& a$ M等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
! a: `: r8 B; |% t网球 发表于 2009-8-23 23:08

9 H+ u  H# F% Y% E& w为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
5 q4 U+ W, \% y+ I" Q/ }plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

! {; l+ G5 ?/ L( \+ k黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
43381
这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
# q1 h$ g0 z5 L2 f5 ?: s9 m主料：牛肉，番茄 ...
; j) V2 N2 G- Slily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

0 D( q9 L" v7 ?! U终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
! O1 X' T' D" t/ ^) O3 K6 D是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
4 G/ Z; K( {  T# q( |- |
9 w/ P7 |% o+ K* l  q8 z7 \$ @这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
( ^# w* w* W- h2 r4 x# K
3 g6 {0 K- B- D( x1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
# O" Y# R6 S& j* w$ |