【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
$ r) e2 X" B/ L* i0 Wxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
3 N$ K! d0 }# R' J2 _xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

. k8 U# C! V5 N/ K" v偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
3 ]* E2 c" v* p4 _# |1 H; s5 j# xJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

; L: `/ D/ A5 X2 B! W' z9 x  ]为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
( S4 @8 R# `! Z) S( N; y  Q亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
& u7 i/ L5 ]/ F% N6 SILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

$ _! i  v0 V. M) M4 V1 @: \6 a7 Y% w等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
: p  z) E! m) U4 |0 F  H: K, M网球 发表于 2009-8-23 23:08

& `* E7 m: x) t  v为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

4 _7 P9 e; o1 B7 ]8 e9 x/ _, s! Q黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
( E2 P2 ?# E4 q" t* J43381
$ x0 ^) J2 t/ ~, v5 q% Y$ ]这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
3 _- L% ?0 P3 T. Z  ?主料：牛肉，番茄 ...
2 A  }4 ^+ A, ~3 ~+ N; p/ mlily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

( a7 u/ K# ~/ g8 a终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
; v! g! n; u* B, d9 k. T是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
0 c+ U4 D# @' F# ~( p
* U3 ]& u) a; ]! \这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
& n7 [8 {* t! P# z7 C
; ~- J4 C5 y7 d7 [  h1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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